Woda sodowa, czyli inaczej woda gazowana znów cieszy się dużym powodzeniem i wiele osób decyduje się na jej przyrządzanie we własnym zakresie. Czym dokładnie jest woda sodowa? Jak to zrobić? Doradzamy!
Czym jest woda sodowa?
Termin wody sodowej jest obecnie używany dość rzadko. Zamiast niego częściej stosowany jest termin wody gazowanej. Oba te pojęcia odnoszą się do takiego samego napoju, który jest nasycony dwutlenkiem węgla.
Woda gazowana może mieć pochodzenie naturalne, gdy jest ona nasycana dwutlenkiem węgla w głębokich warstwach ziemi, dlatego jest ona wodą podziemną. Można jednak przygotowywać ją za pomocą odpowiednich urządzeń.
Po raz pierwszy wodę sodową przygotowano w XVII wieku. To właśnie z tego czasu pochodzi również jej nazwa, ponieważ woda ta została wyprodukowana przez przepiszczenie przez nią dwutlenku węgla pochodzącego z kwasu oraz z sody.
Warto jednak pamiętać o tym, że woda sodowa w rzeczywistości nie zawiera sody, a jedynie dwutlenek węgla.
Dlaczego warto pić wodę sodową?
Musująca woda sodowa, woda gazowana lepiej gasi pragnienie w porównaniu do zwykłej wody, dlatego bardzo często jest ona pita w ciągu lata. Daje wtedy wrażenie orzeźwienia oraz chłodu.
Warto jednak pamiętać o tym, że wody gazowanej w dużych ilościach nie powinny pić osoby z dolegliwościami układu pokarmowego, krążeniowego oraz oddechowego.
Jak samodzielnie przygotować wodę sodową?
Kiedyś woda sodowa była bardzo często sprzedawana na ulicach polskich miast. Do jej przygotowywania służyły urządzenia określane jako saturatory. W domach z kolei korzystano z syfonów, które wyposażone były w naboje z dwutlenkiem węgla.
Dzisiaj w sprzedaży można znaleźć nowoczesne odpowiedniki dawnych syfonów, chociaż zasada ich działania nadal pozostaje taka sama. Na szczególną uwagę zasługują popularne urządzenia Sodastream, które są bardzo łatwe w użyciu.
Urządzenia te wykorzystują butle Sodastream napełniane gazem, które są następnie używane w celu nasycania nim napojów. Można wykorzystywać je zarówno do nasycania zwykłej wody, jak i wody ze smakowymi syropami, które pozwalają na stworzenie wielu wyśmienitych napojów gazowanych w domu.
Po wyczerpaniu się gazu butle Sodastream mogą być zakupione jako nowe, ale również można napełniać je, co jest tańszym i bardziej przyjaznym dla środowiska naturalnego rozwiązaniem.
Wobec tego nie trzeba kupować wody gazowanej w sklepie – można również przyrządzić ją w domu taniej i wygodniej, a także bez generowania dużej liczby plastikowych butelek. Syfon do użytku we własnej kuchni może być więc przyszłościowym zakupem!